りぼん整骨院ブログ

2016.07.29更新

岩手県盛岡市りぼん整骨院の高橋です

栄養たっぷりで有名なゴマですが食べ方に気をつけないとせっかくの栄養が吸収されないです。

ゴマは、資質、たんぱく質、カルシウム、鉄分、リン、ビタミン類など豊富に含んでいる為、積極的に摂りたい食品です。

ゴマの食べ方ですが硬い皮に包まれ消化が悪いと言う欠点があります。

そのまま食べてもほとんど栄養が吸収されずに排出されてしまうのですりゴマか、切りゴマにして調理するとより栄養を吸収することができます。

さらに、すったゴマのほうが旨みを感じやすくなるため美味しく食べられます。

是非試してみてください!

投稿者: 盛岡市りぼん整骨院